Cerca de 5.990 estudiantes accedieron al servicio de alimentación durante el segundo semestre de 2026. Las tarifas se mantienen en niveles similares a los de hace dos décadas y el programa ofrece 16 tipos de menú.
Desayunar, almorzar y cenar por $2.200 al día es una posibilidad para los estudiantes de la Universidad del Tolima. El restaurante universitario conserva tarifas que han variado poco en los últimos 20 años y que permiten acceder a las tres comidas por un valor inferior al que cuesta, por separado, un menú en muchos establecimientos comerciales.
La tarifa actual está distribuida así: $600 por el desayuno, $800 por el almuerzo y otros $800 por la cena. Erika Méndez, asistente administrativa del programa de Alimentación Universitaria, explicó que en 2005 el desayuno costaba $550, mientras que el almuerzo y la cena tenían un precio de $850 cada uno. Tras la pandemia se aplicaron algunos ajustes.
“Así, los estudiantes de la UT por $2.200 tienen acceso a las tres comidas del día”, señaló Méndez.
El programa registró cerca de 5.990 estudiantes beneficiados durante el segundo semestre de 2026. La operación diaria contempla, en promedio, la preparación de 200 desayunos, 1.100 almuerzos y 450 cenas, una demanda que requiere mantener la oferta de alimentos para la comunidad universitaria.
La variedad también hace parte del servicio. El restaurante dispone de 16 tipos de menú y los almuerzos incluyen sopa, arroz, proteína, ensalada, jugo y fruta. La oferta contempla alternativas vegetarianas y, en determinadas ocasiones, preparaciones tradicionales de la cocina colombiana, como tamal, bandeja paisa y ajiaco.
El servicio de alimentación funciona desde hace décadas en la Universidad del Tolima y, en 2026, el Congreso dio un paso hacia la creación de un marco nacional para este tipo de iniciativas con la sanción de la Ley 2618, que estableció el Programa de Alimentación Universitaria (PAU) para las instituciones públicas de educación superior.
Además de facilitar el acceso a las comidas a precios subsidiados, el restaurante universitario representa una fuente de empleo para estudiantes de la institución. De esta manera, el programa combina el apoyo a la permanencia estudiantil con oportunidades laborales dentro de la comunidad universitaria.